2011年01月11日

野菜を食べると魅力的になる

現代人の食生活は野菜が足りていないとよく言われる。

自分でも野菜は好きなほうだし、なるだけ野菜を摂るようにしている。
特に緑黄色野菜は味も美味いこともあり栄養もあるのでよく食べる。

そんな緑黄色野菜について新しい研究結果が出ていた。

よくあるのは健康についての話だが、それだけでなく「ニンジンやプラムなどの色の濃い野菜や果物を食べるとより魅力的に見えるようになる」という研究結果がイギリスの食品業界紙「The Grocer」に掲載されたそうだ。

これはセントアンドルーズ大学とブリストル大学の研究チームが発表したもので、人間の肌の色と魅力の関係を研究したもの。
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タグ:野菜 健康
posted by からけん at 16:47 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年12月29日

セブン&アイ トランス脂肪酸の取り扱い停止

セブン&アイ トランス脂肪酸の取り扱い停止
27日にセブン&アイ・ホールディングスはトランス脂肪酸を含む商品の取り扱いを将来的にやめる方針を明らかにした。

トランス脂肪酸はマーガリンやショートニングなどに含まれ、多量に摂取するとLDLコレステロール(悪玉コレステロール)を増加させ心臓疾患のリスクを高めるといわれている。

時代は変わるものだ。
20年くらい前までは、マーガリンの方が健康的のようなイメージでCMをやってたような記憶がある。
植物性脂肪から作られるマーガリンは動物性脂肪のバターよりも健康的だ!みたいな理屈だった。

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posted by からけん at 15:45 | Comment(0) | ニュース | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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